과정안내
- 본 과정은 반려동물 베이커리 전문가 자격 취득자를 위한 수료과정으로 자격증반에서 배우신 제누와즈와 크림은 제공이 되며, 테크닉과 다양한 조색을 중점으로 배우시는 강아지전용 케이크 심화반입니다.
수강안내
- 수강신청조건 반려동물 베이커리전문가 자격 취득자
- 수강가능센터 교육센터 프로필에 "반베전 테크니션 심화과정"수료 기재된 센터
- 수료과정명 케이크 테크니션과정
- 발급기관 한국 펫 영양협회
- 이수시간 4주, 12시간 이상
- 수 강 료 55만원
실습메뉴안내
커리큘럼 안내
- 회차별 주제를 바탕으로 수강생이 직접 스케치하여 작품을 완성합니다
- 1회차: 스패츌러를 이용한 터치기법
- 2회차: 깍지 파이핑 기술을 이용한 케이크
- 3회차: 강아지얼굴 케이크 & 멜팅레시피
- 4회차: 2단케이크